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肉骨茶(バクテー) Yap Chuan @ クラン


肉骨茶(バクテー)  Yap Chuan @ クラン_b0172211_17521661.jpg


肉骨茶(バクテー)のレストランはKLにもたくさんありますが、

中心部から車で約1時間、

スランゴール州のクラン(Klang)が有名です。


その中でも人気のレストラン Yap Chuanへ行きました。



㊧㊤中国茶と一緒に頂きます。   
㊧㊦ご飯の上にバクテー、野菜をのせます。
 







肉骨茶(バクテー)  Yap Chuan @ クラン_b0172211_17525973.jpg

バクテー 


お肉は好みの部分を注文できます。

これは内臓と骨付き肉のミックス。

醤油ベースの漢方スープで煮込んでいます。






肉骨茶(バクテー)  Yap Chuan @ クラン_b0172211_1753193.jpg

ドライバクテー 


見た目よりしつこくありません。甘辛い味。





肉骨茶(バクテー)  Yap Chuan @ クラン_b0172211_17534135.jpg

レタス炒め





肉骨茶(バクテー)  Yap Chuan @ クラン_b0172211_175446.jpg


お昼は満席。 

皆さん大きな声で話しながら食べています。






KLのバクテーレストラン、バクテーの由来はこちらから・・・。




肉骨茶(バクテー)  Yap Chuan @ クラン_b0172211_17543080.jpg

Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan
葉泉(乾)肉骨茶

19 Lorong Tiara 1A,
Ground floor,
Bandar Baru Klang










by mimpian | 2009-08-09 00:00 | ◆KL・ローカルフード・屋台


水があれば魚がいる。どこに住んでも、そこには こころの糧がある。ジャカルタ、クアラルンプールを経て、2010年5月バンコクへ。日々のあれこれを綴っています。


by mimpian

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