ラマダン・マーケット ①
ラマダン期間中、
午後3時過ぎから断食が明ける午後8時前まで、
毎日たくさんの屋台が出ています。
飲み物も食べ物もここではすべて「ブンクス(お持ち帰り)」が原則。
大勢の人が断食明けに食べる夕食を買いに来ます。
お腹が空いている時だから、きっとたくさん買っちゃいますよね。
㊤揚げ物 ㊥㊧ロティ・ジャラ(小麦粉のタネを糸状に流して焼いたもの)
ナシ・チャンプル
ご飯の横に好きなおかずをのせてもらいます。
チキンライス
イカン・バカール(焼き魚)
サテ
ムルタバ
ルンダン
香辛料の利いた牛肉とココナッツミルクから作ったもの。
マレー人は大好きです。
ラマダン月は一年中で一番食料消費量が多い月だそうです。
なぜなら、断食が明けた後はみんな夜遅くまで宴会状態。
昼間の苦しさの反動もあるのでしょうか・・・。
夕方から食料を大量に買い込んで、断食明けを待ちます。
場所はバングサビレッジのナイトマーケットが出るところ。
KLセントラルやブキビンタンには
大きなラマダンマーケットが出ています。
by mimpian
| 2009-09-04 00:00
| ◆マレーシアの文化・生活
水があれば魚がいる。どこに住んでも、そこには こころの糧がある。ジャカルタ、クアラルンプールを経て、2010年5月バンコクへ。日々のあれこれを綴っています。
by mimpian
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