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イタリア料理教室 #1

タイ料理を習っている学校で

イタリアンの講座も開講するというので参加しました。

バンコクのスーパーで手に入る食材を使って、

ちょっとタイのテイストも入ったイタリアンです。



<1回目>
イタリア料理教室 #1_b0172211_13325447.jpg
トマトソースと茄子のオーブン焼き


先日、お客さまが来てくれた時も作りました。

バンコクに住んでいると、タイ料理は外でいくらでも食べられるので、

家ではこちらの方が喜ばれるかもしれません。

トマトソースは、毎回10人分作って冷凍庫へ。

パスタやトースト、肉や魚のソースにも使っています。





<2回目>
イタリア料理教室 #1_b0172211_1333352.jpg
カラマリ





イタリア料理教室 #1_b0172211_13335567.jpg
3種類のチーズラビオリ






<3回目>
イタリア料理教室 #1_b0172211_13344118.jpg
ガルバンソスープ


ヒヨコ豆のスープ。

これにトマトや残り野菜を加えアレンジして朝食に。





イタリア料理教室 #1_b0172211_1335218.jpg
ミートラザニア








by mimpian | 2013-08-19 00:00 | ☆タイで料理スクール


水があれば魚がいる。どこに住んでも、そこには こころの糧がある。ジャカルタ、クアラルンプールを経て、2010年5月バンコクへ。日々のあれこれを綴っています。


by mimpian

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