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クリスマスチキン 2013

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友人が持って来てくれたお花、涼しいせいかまだまだ元気です



クリスマスイブは、家で食事をしました。

日本に住んでいたころは、毎年定番のブッシュドノエルを焼いていましたが、

ここ数年は、少し手のかかる料理を作り、

ブログに載せたりと結構力が入っていました。

ところが、今年は年齢のせいか、忙しかったせいか、

作るのはいいけど、テーブルセッティングをして、写真を撮るという作業が

どうも面倒に感じ、思いっきり手抜き。


でもチキンだけは焼いて、クリスマス気分を盛り上げました。

イブのために準備していたワインを開けて、夫と( ^_^)/▼☆▼\(^_^ ) チン♪



《memo》

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1.5キロの少し大きめのもの。
下ごしらえをし、一晩マリネ。





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クアラルンプールで購入したテラコッタの容器にいれ、
オーブンで230度1時間10分。






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チキンの大きさやオーブンにもよりますが、
うまくいったので、来年もこれで行きましょう。


Merry Christmas!



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by mimpian | 2013-12-24 00:00 | ☆我が家のごはん

共通の話題で

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友人が、Emporium Suitesの隣にあるカフェ、

Karmakamet Dinerへ連れて行ってくれました。

以前ここで仲間がステキな写真を撮っていたので、

訪れたいと思っていたところです。



彼女とは共通点が多く、時間を忘れて話して、撮って・・・。










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by mimpian | 2013-12-20 00:00 | ★タイ・カフェ・Bar

忘年会・クリスマス・打ち上げ・・・

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うれしいことに、

今年は、今まで以上に出会いの多かった1年でした。







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しかも一緒に飲んでくれる仲間が増え、

忘年会・打ち上げ・クリスマス・・・。

理由を付けてはよく飲みました。









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by mimpian | 2013-12-17 00:00 | ☆おもてなし・パーティー

沖縄料理で

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「日本村」近くの沖縄料理店でお疲れ様会。

泡盛は、お店の方が説明してくれ、お勧めを。





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お料理もおいしくてたくさん注文。

〆はやっぱりソーキそば。




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by mimpian | 2013-12-15 00:00 | ★タイ・レストラン(和食)

タイ料理スクール #6

<3-1>
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㊤クンプリオワーン
(中華料理から来たエビの甘酢炒め)

㊦シューシーククン
(揚げエビのココナッツミルクソース)




<3-2>
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㊤クイティアオ・パッタイ
(タイ風焼きそば)

㊦タップティムクロープ
(ザクロに見立てたクワイとココナッツミルクのデザート)







<3-3>
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㊤ホーモックプラー
(魚のすり身の蒸し物)

㊦ポテーク
(シーフードのスープ)





<3-4>
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㊤タイスキ
(タイ風鍋)
㊦ポピアトート
(揚げ春巻き)




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今日習ったのはタイスキではなくて、タレ。



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これで家庭でも手軽に作れます。







<3-5>
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㊤クイティアオラートナー
(太麺のあんかけ焼きそば)

㊦ファックトーン・ゲーン・ブアート
(カボチャとココナッツミルクの温かいデザート)






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by mimpian | 2013-12-13 00:00 | ☆タイで料理スクール

反政府デモ

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12月5日の王様のお誕生日まで落ち着くかと思った反政府デモ、

9日は20万人規模に達し、日本人学校が休校になるなどの影響が出た。

家のすぐ近くをデモ隊が通過したので、

仕方なく外出はキャンセル。




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by mimpian | 2013-12-09 00:00 | 政情・災害(震災・洪水・治安)

初めてのこと

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いつもは、勝手にタイの人々を撮らせてもらっているけど、

イベントに向けて、初めて、撮ってもらった。

最初の場所は、古いカフェと緑いっぱいの庭。

日曜日なのに、撮影隊、大荷物を持って出動!

場所を変えて夜の部も。

遅くまでありがとう。

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by mimpian | 2013-12-08 00:00 | ★タイ・カフェ・Bar

クローン・バーン・ルアン

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Baan Silapin







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5か月ぶりのクローン・バーン・ルアン






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いつものように、みんなで癒されて帰りました。
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by mimpian | 2013-12-05 00:00 | ☆街歩き(写真)


水があれば魚がいる。どこに住んでも、そこには こころの糧がある。ジャカルタ、クアラルンプールを経て、2010年5月バンコクへ。日々のあれこれを綴っています。


by mimpian

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